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Fakten

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01.05.2021

Anstellungsart

Vollzeit

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Kontakt

Felsengartenkellerei Besigheim e.G.
Am Felsengarten 1
74394 Hessigheim

Einsatzort:

Hessigheim

Bei Rückfragen

Sebastian Häußer
07143816025

Link zur Homepage


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511
Das Ziel einer Beerenhaut mit möglichst hohem Potenzial für Spitzenweine verfolgen ausgewählte Winzer der Felsengartenkellerei im Rahmen der Erzeugung von Premiumtrauben um preisgekrönte Weine herzustellen.

Praktikum oder Praxissemester – hautnah bei der Herstellung von Spitze

01.03.2021
Felsengartenkellerei Besigheim - Hessigheim
Agrarwissenschaft, Chemie, Bio- und Geowissenschaft, Ernährungswissenschaft, Landwirtschaft, Ernährung, Naturwissenschaft

Aufgaben

Wir bieten Ihnen die Chance, im Rahmen eines Praktikums oder eines Praxissemesters in unserem jungen und motivierten Team bei guter Bezahlung in folgenden Bereichen mitzuwirken:

• Festlegen der Erntezeitpunkte
• Optische und sensorische Bewertung von erntefrischen Trauben
• Eingangskontrolle während der Herbstkampagne mittels GrapeScan
• Gärkontrolle und Temperaturmanagement während der alkoholischen Gärung
• Mitarbeit im technisch modernen und sehr gut ausgestatteten Keller – vor allem im Bereich der Premiumproduktion Rotwein und Weisswein
• Maischegärung mit verschiedenen Systemen
• Holzfass- und Barriqueausbau
• Sensorische und Analytische Begleitung der malolaktischen Gärung
• Qualität

Qualifikation

- Teamfähigkeit
- Flexibilität
- gewisse körperliche Fitness von Vorteil

Benefits

Weitere Angaben

Sprachkenntnisse:
Beginn:
Dauer:
Vergütung:
Anzahl der Plätze:

Angaben zum Unternehmen

Unternehmensbeschreibung


Unternehmensgröße
51-100 Mitarbeiter

Branchen
Interessensvertretung und Vereinigung

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